飯chan.D1 BBQビアガーデン 錦糸町

はまぐり、あさり、しじみを贅沢に使った出汁に、厳選された国産牛もつの脂の甘みが重なり合う「貝出汁牛もつ鍋」。錦糸町駅近くのビル4階に構える「飯chan.D1 BBQビアガーデン 錦糸町」では、貝の滋味深いコクとプリッとしたもつが調和した、あっさりとしながらも奥深い味わいのもつ鍋を堪能できます。具材の旨みが溶け出したスープは最後まで飲み干したくなる心地よさで、具を食べ進めたあとにちゃんぽん麺で締めくくるのも定番の楽しみ方です。辛味と痺れが食欲をそそる麻辣仕立ての「火ノ海」や、鉄鍋で香ばしく仕上げる九州本場のとんこつ味噌「鉄噌」など、スープの表情豊かなバリエーションも揃っています。

鍋の合間や最初の一杯とともに味わいたい、気の利いた酒肴も充実しています。沖縄産の太めのもずくを薬味とともにめんつゆでいただく「名物 大盛ざるもずく」は、ざるそば感覚でつるりと楽しむ爽快なひと皿です。花山椒の痺れと自家製の甘辛ダレが絡む「自家製香味タレ 手羽唐揚」や、ごま油と塩味が後を引く「低温調理 鶏レバー刺」など、ビールやお酒が進む料理がメニューを彩ります。シャリを省いて海苔と醤油で味わう「おつまみトロタク」や、大隈産黒牛を炙って卵黄と特製ソースで絡める贅沢な肉料理も揃い、好みの飲み物に合わせて選べます。

夜の鍋や肉料理に加えて、お昼時にはジューシーで食べ応えのある「BBQグリルバーガー」を目当てに訪れる人も多く、揚げたての自家製ポテトチップスとともに満足感のあるランチが味わえます。ビルの4階にある店内には気軽にくつろげるカウンター席やテーブル席に加え、開放感のあるテラス席が用意されています。テラス席では、手ぶらでBBQを楽しんだ利用者の声や、冬にこたつ席だったという報告もあります。